虾菇肉的做法大全家常，虾菇肉的做法大全家常菜

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本文目录

1. 厦门夜市小吃十大排名
2. 虾蛄公母怎么区别
3. 海蛏焖饭做法

厦门夜市小吃十大排名

1.沙茶里脊串

每串里脊都打得特别的做法做法薄，都是大全大全现炸的，每天晚上八点都会卖光的家常家常  。提前就腌制好的虾菇虾菇里脊肉入口很嫩
，很入味 ，肉的肉越嚼越香。做法做法超级推荐!

2.芋包王

祖传手工的大全大全芋包，配上酸萝卜、家常家常香菜和甜辣酱，不要看它外表普通 ，其实里面很丰富
，有鲍鱼、虾仁和板栗。性价比很高  。

3.林氏沙茶面

一家小馆子，但味道很正宗，尤其是鱼丸虾滑沙茶面。沙茶汤底都是提前熬制好的
，汤底喝起来很浓郁 ，鱼丸和虾滑也都很新鲜很滑嫩。

4.食汇缘酱爆犹鱿鱼

是一道闽南小吃 ，海蛎煎也是他们家的特色
，海力个头很大
，淋上红薯粉和韭菜葱花满满的一锅，等两面煎黄之后在淋上鸡蛋液，继续翻炒，然后出锅。

5.朱记手撕鸡

手撕鸡的麻油香气很足，采用三黄鸡 ，经过撕鸡、拌鸡、拌料 ，有序的制作，鸡肉又滑又嫩。

6.阿信厚吐司

听说是五月天粉丝开的店，吐司涂了黄油，很香甜
，上面还有冰淇淋球，无敌好吃 。

7.椒盐虾菇

虾菇超新鲜，肉质细嫩Q弹
，每一只虾菇都很大，鲜香入味，外焦里嫩 。

8.鸡蛋汉堡

厦门特色 ，用料满足 。汉堡里夹得肉也都是腌制好的，里面还会有本地人吃的沙茶酱和花生酱，还有黄瓜丝、榨菜和辣椒都配在里面的。

9.1980烧肉粽

招牌烧肉粽必点 ，非常饱满
，里面配有辣椒酱和沙茶酱。而且粽子用料很多，包的有肉
、香菇、板栗 ，外地人一定要尝试一下厦门的烧肉粽。

10.阿杰五香

远远就能看见招牌和排队的人 ，食材都排在门口 ，现场制作，满满的一盆肉馅 ，用豆皮卷起来
，炸到外酥里嫩，色泽金黄
。

除了以上的小吃，厦门还有新鲜的海鲜

虾蛄公母怎么区别

公虾蛄特点 ：

一 、体大样子雄伟；

二
 、头部盖壳上下一般宽，而母的头宽脖子窄；

三、公虾蛄第三对长爪子旁边有两条小腿一样的东西 ，专家说那是它的输精管。母虾姑当然没有了。

母虾蛄的特点
：

一、母虾蛄的脖子上有三条白线，公的就没有。

二、带籽母虾蛄尾部淡黄 ，公虾蛄背部没有。

三、带籽母虾蛄的脊背从头部到尾部有一条淡淡的黑线 ，那就是籽；公虾蛄则没有。用手捏一下虾蛄脊背处，发硬的是母虾蛄，较软的是公的
。带籽的母虾蛄做熟后身体会往内弯曲
，接近半圆形 ，那是体内的籽和肉受热膨胀不一样所致 。

海蛏焖饭做法

步骤1

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将干贝洗净用150ml水泡发（泡发后的干贝捏碎就会变成丝状 、泡好后捏碎待用）水不能倒掉
。

步骤2

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将2杯米洗净泡水待用（我家的米杯是买电压力锅时送的 
，家里没有厨房秤不知道具体的克数）

步骤3

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锅里加入水 、姜片、香叶、盐烧开

步骤4

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水开后倒入虾及料酒，煮开

步骤5

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虾煮开后5分钟，加入虾菇

步骤6

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再煮10分钟至完全熟透，将2种食材去壳取肉切成小块（下文中的海鲜粒）

步骤7

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将香菇也切成小块

步骤8

炒锅烧热，倒入油。油热后倒入海鲜粒翻炒加入白胡椒（去腥提鲜）。依次加入香菇、沥干水分的米以及生抽炒香 。

步骤9

将炒香的食材倒入电压力锅中 ，在倒入干贝水及300ml清水

步骤10

成品

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