自制家常油条简单做法 自制家常油条简单做法视频

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本文目录
怎样做辣椒酿
步骤1
五花肉或纯瘦肉 ,自己剁碎 ,椒的家常椒的家常五花肉的做法做法做法做法肥肉可以用来熬油哦!
步骤2
鸡蛋打碎 ,窍门加少量的酿辣酿辣盐 ,搅拌 ,椒的家常椒的家常再加肉末,做法做法做法做法最后加淀粉(红薯淀粉、生粉都可以),向同一个方向搅拌
步骤3
搅拌均匀后的样子 ,这个时候就可以调制酱料了:一勺生抽 ,半勺或三分之一勺蚝油,一点点白糖,一点点料酒 ,搅拌后加小半碗水
步骤4
热油下锅 ,小火煎至两面金黄,加酱料,大火煮开 ,小火收汁 ,不用加盐就已经很好吃了
酿辣椒的正确方法
主料辣椒300g鱼肉200g
猪肉70g
辅料姜适量葱适量蒜末适量
调料酱油2匙蚝油2匙生粉2匙
料酒1匙
1.猪肉选偏肥的,鱼肉可以是草鱼 、鲢鱼 、鲮鱼等普通鱼类 ,去骨取肉 ,猪肉和鱼肉比例1:3.。尖椒挑买微辣的 。
2.猪肉 、鱼肉去皮切块 ,加姜 、葱、蒜末剁碎或绞肉机打碎 。
3.肉末加入酱油、蚝油 、少量食盐 、生粉顺时针搅拌几分钟 。
4.尖椒一分为二,去籽。
5.用勺子把肉末装入尖椒中。
6.把所有尖椒装上肉末备用 。
7.热油下锅,先煎肉末那侧 ,固定形态。
8.煎一分钟后翻过来煎另一面。
9.反复翻煎至肉末略变焦黄 ,尖椒起虎皮即可
酿辣椒怎么煮辣椒不发黄
这样弄不会发黄 。
1、主料:肉糜300克、辣椒3个 。
2 、辅料:姜20克 、蚝油适量 、盐适量 、干香菇20克、油适量、葱花50克 。
3 、辣椒去把儿后备用,猪肉剁碎 ,放入盆中备用,将香菇对半切开 ,剁成碎末。
4、葱姜蒜剁成碎末,放入馅盆中 ,撒入盐、五香粉、鸡精 、酱油,倒入食用油后搅拌均匀。
5、用筷子将肉馅塞入辣椒桶儿内 ,平底锅中倒上油,把辣椒放入煎炸 ,煎至辣椒双面稍微焦黄后 ,往锅中倒入少量水进行焖煮 ,最后大火收汁即可 。
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