酿辣椒的家常做法 客家酿辣椒的家常做法

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本文目录
怀胎辣椒的做法
原料:猪肉 、青椒 、做法做法香葱 、酿辣酿辣生粉、椒的家常椒的家常盐、做法做法香油 、酿辣酿辣胡椒粉 、椒的家常椒的家常生抽、做法做法调味鲜适量
做法:1 、准备好所有食材,先将猪肉洗净剁成肉泥 。
2 、在肉泥加香葱 ,盐 ,生抽 ,十三香,胡椒粉 ,生粉拌匀 。
3、把青椒数个洗净 ,切成两半去籽 ,切好的辣椒酿进肉泥,码在碗里。
4、起锅 ,倒入适量的水 ,把处理好的辣椒放进蒸锅 ,开始蒸制 ,蒸熟 ,淋上香油即可。
酸杂酿辣椒家常做法
1.在猪肉馅中混入鸡蛋 ,葱和少量生抽(3滴)
2.洗净辣椒从中切开 ,去丝去籽
3.把肉馅填入辣椒槽内,填平
4.热锅热油,同时调汁 :醋 ,糖和生抽的比列是2:2:1
5.在锅里放入辣椒 ,有肉的一面向上
6.等辣椒一面煎的皮起皱,煎带肉的一面 。注意,在翻面的时候要小心 ,不然肉和椒会分离
7.两面煎好后放入调料和热水(水没过食材) 。如果想吃的带劲一点,可以开锅盖小火煮 ,但是需要经常翻面。如果想吃的软呼一点 ,就盖上锅盖 。两种方法都需要在水快干的时候加大火 ,翻面。起锅
盛世芳华酿辣椒怎么做
主料:
肉馅260克
辅料:
辣椒15个
小葱适量
生米花适量
蚝油适量
鸡精适量
豆豉适量
步骤:
1·用水果刀沿着辣椒把切一圈,然后拿着把轻轻一提就连着辣椒籽一起出来了。
2·肉馅里放入小葱 、蚝油 、淀粉、鸡精 、一点点盐、拌匀。
4·这是打油茶用的生米花 ,倒入开水先洗两遍再用开水泡三分钟,把水沥干,加入肉馅里拌匀。
5·拿筷子挑起肉馅像这样酿入辣椒里,在往里酿的时候用筷子插几下 ,目的是让它更紧实些 。
6·到口上的时候就是这样平再就可以了 ,不要超过辣椒的边。
7·锅中放油烧红后再放入辣椒 ,像这样大头朝下。
8·等煎黄后再把它们放倒,辣椒四周都煎黄即可。
9·放入豆豉和大蒜头 、一点点盐、蚝油适量、鸡精适量 、水适量 。
10·稍焖一会就可以了。
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